Har du kul på Drakbåtsfestivalen?

Drakbåtsfestivalen är en traditionell kinesisk helgdag som infaller den femte dagen i den femte månmånaden, vilket är i slutet av maj eller juni enligt den gregorianska kalendern. År 2023 infaller Drakbåtsfestivalen den 22 juni (torsdag). Kina har 3 dagars allmän helgdag från torsdag (22 juni) till lördag (24 juni).

Namnen på Drakbåtsfestivalen

Drakbåtsfestivalen har mer än tjugo namn och vart och ett har sin egen betydelse och sitt ursprung. Den kallas Duanwu Jie på mandarin och Tuen Ng på kantonesiska, och är även känd som "Dumpling Festival" och "Double Fifth Festival".

1. Drakbåtsfestivalen

Den kallas Drakbåtsfestivalen, eller Longzhou Jie på kinesiska, på grund av dess nära koppling till drakbåtar. Kineser fäster stor kulturell betydelse vid drakar. De två huvudaktiviteterna under festivalen är att äta zongzi (risdumplings) och åka båtkapplöpning, och båda är relaterade till drakar.

Zongzi har länge kastats i floder som offergåvor till drakguden på månmånadens 5:e dag, medan drakbåtar används i kapplöpningar som traditionellt hålls denna dag. Därför kallas det även Drakbåtsfestivalen.

2. Duanwu Jie

Drakbåtsfestivalen kallas Duanwu Jie på mandarin. Duan betyder "början", medan wu betyder "middag", men också "den femte solmånaden" i den traditionella kinesiska kalendern (ungefär 6 juni – 6 juli), centrerad kring sommarsolståndet. "Månaden middag" markerar mitten av sommaren. Därför betyder Duanwu Jie "början på midsommarfestivalen".

Mat:

Det finns ett antal läckra rätter i det kinesiska köket, av vilka några är kända över hela världen. Kineserna lägger stor vikt vid matlagning, med tusentals år av utveckling och recept som går vidare från generation till generation för att uppfylla de kulturella traditioner som följs och firas idag. Eftersom kulturen fokuserar starkt på mat, har olika maträtter en annan betydelse beroende på vilken festival som firas och vilken region den firas i. För Drakbåtsfestivalen varierar även dessa maträtter.

1. Kinesiska risdumplings - Zongzi 

Namn: Zòngzi

Ingredienser: Klibbigt ris, fyllningar (kött, rödbönpasta, jujube...)

Betydelser: För att hedra Quyuan, en berömd kinesisk poet