Att laga mat kan minska vissa näringsämnen, som vitamin C och vissa B-vitaminer, men andra näringsämnen (som lykopen i tomater eller betakaroten i morötter) är mer tillgängliga för våra kroppar om de tillagas.Agod matlagningmaskin kan hjälpa dig att göra mer hälsosam mat.
Det är bra att äta lite rå mat – som färsk frukt och sallader – som en del av vår 5-om-dagen, men vi behöver inte äta all mat rå för att ha en näringsrik kost.
Hur du lagar din mat är lika viktigt som om du lagar den, när det gäller näringsinnehållet i din måltid. Att äta all vår mat rå kan också innebära att vi i slutändan saknar näringsämnen och energi, eftersom de olika livsmedel vi skulle kunna äta skulle vara ganska begränsad.
Även om det är sant att vi borde äta mer frukt och grönsaker, behöver vi också andra livsmedel som kräver tillagning, som stärkelsehaltiga kolhydrater, för att ge oss hela utbudet av näringsämnen för god hälsa. Matlagning gör proteinmat, även växtbaserad, lättare och säkrare att äta. När det gäller vissa växtimpulser som kidneybönor, är matlagning viktig för att ta bort gifter. Medan ägg, kött och fisk ibland äts råa,matlagningde hjälper dig att undvika matförgiftning.
Hur du lagar din mat är lika viktigt som om du lagar den, när det gäller näringsinnehållet i din måltid. För att behålla mer värmekänsliga vitaminer, ånga grönsaker lätt genom induktionskokare och stoppa medan de fortfarande har lite crunch, snarare än att koka ihjäl dem. Undvik att fritera eller lägga till mättade fetter som smör, kokosolja, ankfett, ister och ghee. Och undvik att tillsätta salt och socker under tidenmatlagning. Prova örter och kryddor istället.
Kom ihåg att variation är livets krydda! Låt raw food dekorera din tallrik med dess livfulla färger och uppfriskande smaker. Dra inte undan för tillagade delikatesser som kommer att reta dina smaklökar med sina aptitretande aromer och härliga texturer. Låt oss nu skruva upp värmen och gå in i det kulinariska kungariket! Mäktiga kämpar i köket, gläd dig, för det är här magin verkligen utspelar sig. Från saftiga grillade biffar till aptitretande röror, SMZinduktionshällär mästare på att omvandla råvaror till kulinariska konstverk.
Så kära matälskare, istället för att välja sida, låt oss fokusera på att ge våra kroppar näring genom en blandning av rå ochlagad mat. Låt oss fira dessa två underverk i den kulinariska världen utan att känna behovet av att ställa dem mot varandra.
Posttid: 2023-jul-27
